Kudüs hurması, özellikle Kudüs ve çevresinde yetiştirilmesi ile bilinen ancak elimizdeki cinsleri menşei olarak Filistin, Mısır ve Ürdün’e ait olan etli ve dolgun yapısıyla bilinen değerli bir hurma çeşididir. Genellikle koyu kahverengi renkte, parlak ve ince kabukludur. Yumuşak dokusu ve yoğun tatlı aromasıyla öne çıkar; hafif balı andıran doğal bir lezzete sahiptir. Lif, potasyum ve magnezyum bakımından zengindir, gün boyu enerji verir. Hem tek başına atıştırmalık olarak hem de tatlı tariflerinde tercih edilir. Özellikle Ramazan sofralarında sıkça yer alır. Besleyici içeriği ve zengin tadıyla en sevilen hurma çeşitleri arasında gösterilir.